Ove pečene krofnice sa bundevom su vazdušaste su i nisu masne. I pre svega – nema krčkanja na ulju.
Znam, znam, naše bake bi se sada prekristile i razrogačile oci uz pitanje: ,,Kako to misliš krofna, a da nije masna!”, ali kao što sam već rekla, velike promene su u malim stvarima. Pa da počnemo sa jednom zdravom poslasticom!
Kao i većina recepata za zdrave poslastice, ne dodaje se rafinisan šećer, već se sva slatkoća ukusa dobija iz svežeg ili suvog voća. Poseban sastojak koji koristimo za ove krofnice jeste pire od bundeve, koje im daje poseban jesenji ukus, za one kišne dane kada se ušuškate kod kuće. Prelepo mirišu, lagane su i jako ukusne.
Video sa titlom – Kako se prave krofnice:
Sastojci za pečene krofnice sa bundevom:
- 2 jaja
- 2 banane
- 10 urmi
- 80g pirea od bundeve (ovde možete da pogledate kako jednostavno da napravite svoj pire od bundeve)
- 80g speltinog brašna
- 30g pšeničnog brašna
- cimet
- soda bikarbona ili prašak za pecivo
Priprema zdravih krofnica:
Prvo ćemo u blenderu da izmiksujemo banane, urme i pire od bundeve. Ova smesa daje svu potrebnu slatkoću našim krofnicama.
U odvojenoj većoj posudi smutimo dva jaja. Zatim dodajemo slatku smesu iz blendera, potom brašno – speltino i pšenično. Sve lagano pomešamo da se sjedini, a da ponovo testo ostane vazdušasto.
Kašikom sipamo smesu za krofnice u modlice (ja sam koristila modlice od 12 krofni) i pečemo ih 15-ak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180C.
Servirajte krofnice po želji, ja sam koristila malo kokosa, orahe i belu čokoladu, a vi smislite vašu omiljenu kombinaciju.
količina: 12 krofnica / vreme pripreme: 20 min
Opredelite se za zdrave navike i zdrav način života
Za svakodnevne objave zapratite moj instagram profil @spineatcook i subcribe-ujte se na spineat youtube kanal.
i ne zaboravite da podelite vaše omiljene recepte sa prijateljima <3