Cooking blog

Month: January 2017

Vitaminska salata

Obožavam da jedem vitaminske salate. Uvek kada pravim salatu sa miksom različitog svežeg povrća ja budem oduševljena tom punoćom ukusa sirove hrane. Cvekla je definitivno povrće koje pamtim iz detinjstva, nesto što sam jako volela da jedem kuvano i iz bakine tegle, uvek su mi […]

Musaka sa karfiolom

Jednostavna musaka sa karfiolom je obrok koji možete da pripremate svaki put sa različitim sastojcima. Ovaj put sam se odlučila za sir, crvenu papriku, golicu i kikiriki, i naravno glavni sastojak – karfiol. Sastojci: 700g karfiola 2 crvene paprike 200g tvrdog sira 50g golice 50g […]

Jabuka punjena filom od bundeve i kestena

Ukusan dezert od jabuke – pečena jabuka, filovana bundevom, kestenom, urmama, orasima i cimetom. Ovaj savršen dezert možete jesti i kao užinu jer je potpuno zdrav i bez dodatog šećera. Kuća će vam mirisati prelepo, a ovaj savršen miks ukusa sigurno će osvojiti vše srce.

Cover_web_13


Sastojci:

  • 2 jabuke
  • 200g bundeve
  • 10 svežih urmi
  • 40g oraha
  • 200g kestena
  • 1 kafena kašika cimeta

za 4 porcije

vreme pripreme: 30min pripreme + 50min u rerni = 80 min


Video sa titlom:

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=6xmUL04-Apg]


Priprema:

  1. Potopite kesten u toplu vodu i ostavite da odstoji 30 minuta. Ovo će vam pomoći da ih kasnije lakše oljuštite.
  2. Osušite kesten i pažljivo presecite njihovu ljusku praveći oblik krsta. Ovo je veoma važno jer time sprečavate neželjene eksplozije kestena u rerni, verujte mi, doživela sam.
  3. Zagrejte rernu na 220C.
  4. Na pleh stavite kestenje i bundevu i prekrijte ih papirom za pečenje. Pleh stavite u rernu i pecite 45 do 50 minuta.
  5. Dok se kesten i bundeva peče, presecite jabuke na pola i očistite njihovu sredinu. Stavite jabuke u manji pleh i dodajte ih u rernu da se peku na istoj temperaturi 20 minuta.
  6. Izvadite jabuke iz rerne i ostavite ih sa strane da se ohlade. Bundevu i kesten isto izvadite kada budu gotovi.
  7. Oljuštite kesten i izblendirajte ga sa bundevom, urmama i cimetom.
  8. Nafilujte jabuke ovom smesom i servirajte ih posute mlevenim orasima.

Nutritivna vrednost po porciji:

  • Kalorije ……………………… 304 kcal
  • Proteini ………………………… 5 g
  • Ugljeni hidrati ……………. 57 g
  • Masti ………………………… 2,5 g